|
|
|
|
 |
|
 |
Hasta
ahora, una buena receta era un secreto que no se contaba a nadie. El chef francés
escondía los ingredientes de su salsa, la abuela no contaba a nadie qué hierbas ponía a
su cocido y nadie sabía cómo cocinar una paella como la del señor Andrés. Pero
Internet ha roto todo esto. Ahora todo el mundo cuenta sus truquillos y los intercambia
con los de los demás. De esta forma todos consiguen armas para obtener mejores sabores.
Por eso la red está repleta de platos suculentos. Para todos los gustos y para que te
chupes los dedos. Que aproveche. |
 |
|
 |
|
|
| TODO GASTRONOMÍA |
 |
 |
|
|
|
 |
|
|
- RECETAS Para
enfrentarse al dilema de "qué cocinar hoy", Ciudad Futura presenta una
amplísima web donde, mediante un potente buscador, se puede encontrar cualquier receta
con sólo indicar una alimento.
COMUNIDAD GASTRONÓMICA AVECREM
Esta conocida marca de sopas española ofrece toda su experiencia para que ningún
"cocinilla" pueda excusarse de preparar un buen plato. La web va actualizándose
cada semana y Avecrem no duda en presentarnos un montón de ideas para salir airoso de la
cocina. Contiene un foro de dudas, el plato de la semana, trucos y consejos y hasta un
breviario de chistes.
GLOSARIO DE RECETAS
La Sociedad Gastronómica Gourmet presenta un completísimo directorio ordenado
alfabéticamente donde encontrar las platos peruanos y latinoamericanos más
tradicionales. Todas las recetas han sido aportadas por los socios de Gourmet.
THE GLOBAL GASTRONOMER Potentísimo directorio internacional con
todas las recetas del planeta. Para encontrar aquella receta exótica que hace semanas que
buscas, sólo tienes que clickear sobre el país o región geográfica que más te
interesa.
SOAR La Searchable
Online Archive of Recipes es una web miscelánea con un buscador propio donde no falta
casi ninguna gastronomía nacional. Las recetas están divididas según las categorías de
entrantes, primer plato, comidas étnicas, pan y cereales, postres... Para escoger entre
más de 30.000 recetas.
ESCUELA DE COCINA GORMAND
La sociedad de las
telecomunicaciones es realmente efectiva cuando las distancias son un impedimento. Por
eso, ya nadie podrá quejarse de no poder aprender a cocinar por las distancias largas.
Gormand ha puesto en marcha un curso de cocina on-line para todos los futuros chefs de la
red.
VEGETARIAN PAGES
Páginas "verdes"
para los más fieles a la cita con las verduras. Las páginas vegetarianas son un completo
directorio donde encontrar los links más útiles sobre vegetarianismo, nutrición y
salud.
DIRECTORIO DE POSTRES ¿Quién dice "no" a un dulce? Este
directorio es un compendio completísimo de los postres más dulzones de la red. Para los
diabéticos, esta web no se olvida de ellos y propone una gran variedad de pasteles bajos
en azúcares. Todas las recetas están en inglés.
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
 |
|
|
| GUÍA DE
RESTAURANTES |
 |
 |
|
|
|
 |
|
|
- LOS MEJORES
RESTAURANTES DE ESPAÑA Los restaurantes más selectos y con los platos más
sabrosos aparecen en esta web agrupados por Comunidades Autónomas. También se incluyen
los restaurantes de Francia, Italia, Portugal y Mónaco.
A
GOZAR DE LA MESA No sólo las capitales de provincia tienen aquí un espacio para
mostrar sus mejores restaurantes. Los municipios más importantes de la región también
exponen sus gastronomías en forma de paradores. Para disfrutar de la buena mesa
española.
GUÍA MIKELÍN Aunque parezca lo contrario, no nos hemos
equivocado de nombre. Esta guía pretende ser una visión mucho más personal y subjetiva
que las recomendaciones de la tradicional Guía Michelín. Con una selección de zonas
geográficas españolas y un especial énfasis en Donosti.
RESTAURANTES
VEGETARIANOS Breve recopilación de los restaurantes "verdes" de las
principales ciudades españolas. Incluye también la dirección de la Asociación
Vegetariana Española.
A
LA CARTA Si
la Guía Mikelín pretendía ser un espacio personal sobre las rutas gastronómicas más
interesantes, "A la carta" es una página donde su autor hace un rapidísimo
repaso por aquellos restaurantes de todo el mundo donde ha comido bien y se ha sentido
gusto. Recomendaciones para aquellos que visiten ciudades como Barcelona, Cádiz, Sevilla
o Nueva York.
RESTAURANT ROW
Completísimo directorio para consultar todos los restaurantes del mundo. Realiza
búsquedas por regiones, áreas geográficas o tipos de cocina. Más de 100.000
restaurantes de 25 países.
|
|
|
 |
|
|
| TIPOS DE COCINA |
 |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
 |
|
|
| CHEFS |
 |
 |
|
|
|
 |
|
|
- KOLDO ROYO De la generación del "rico-rico",
Koldo Royo no sólo satisface a su audiencia televisiva y radiofónica con la
demostración de su arte culinario. Para los navegantes de internet, también atiende a
sus dudas y les invita a que cualquiera envíe sus propuestas de cocina.
PEDRO SUBIJANA
Como buen vasco que es, Subijana es otro maestro de la restauración. Presenta cada semana
varios platos que cocina para su clientela más exquisita en su restaurante.
|
|
|
 |
|
|
| BEBIDAS |
 |
 |
|
|
|
 |
|
|
- VINO Bebida en la cual somos una potencia mundial, el
vino.com es un site completísimo donde apreciar las diferentes denominaciones de origen,
una interesante guía de los vinos españolas, publicaciones, información sobre
gastronomía acompañada de ciertos vinos, las propiedades beneficiosas para la salud de
esta bebida... Imprescindible.
CÓCKTELES En un
monográfico de gastronomía y recetas no podía faltar una referencia a los cóckteles,
esas bebidas divertidas donde el color y el sabor del líquido son sus máximos
atractivos. En esta web podrás elaborar en casa tus propios cóckteles.
ORUJO Preparar
buenos cocidos regados con orujo es una de las propuestas de esta web, además de explicar
cómo es esta bebida y cuál es su proceso de elaboración.
CAFÉ
Para los adictos al café,
aquí hay unas cuantas recetas de las variedades cafeteras más famosas del mundo.
|
|
|
 |
|
|
 |
|